提示

[X]
New 新上架
Art
Culture
Design
Photography
Zine
產品>Books>Photography

看放大圖  產品編號:B001-00938
↑上一頁  瀏覽同類商品  ↓下一頁

Future food today

 

by SPACE10

-

What we eat today shapes tomorrow.

Future Food Today 是由IKEA所成立的未來生活實驗室“SPACE10”所出版的第一本食譜書,因氣候變遷與人類濫墾濫伐等等因素,導致現今糧食生產面臨到供不應求的危機,SPACE10 便以”未來“的食物趨勢為前提研發並製作出全新的替代菜餚,例如:無狗熱狗、藻類薯片、蟲子漢堡到微綠冰棒...等等。希望從這項食物計畫中激發出人們對於廚房的好奇以及如何改善現況的省思。

除了食譜外也收錄了有關可持續生產食物的簡單指南,說明如何使用替代成份以及技術(例如水耕法)來為供不應求的現況尋找解決方法以及降低人類對環境造成的傷害。

SPACE10 是隸屬於家具品牌 IKEA 的研究與設計實驗室,試圖研發出創新的解決方案以應對未來幾年將影響人類與地球的重大變革,以履行 IKEA 要為許多人創造更好生活的最初承諾。不定期會舉辦展覽、演講、晚宴與放映會,並在與人們互動的過程中激發出更多樣化的觀點。


-
出版: Frame magazine
開本:24X32.5公分
頁數:256頁
語言:英文
年份:2019

 
定價1,450
售價: 1,450
 

  

現已有 0人 追蹤此商品
 
  置入常購清單
 

產品描述